レアでも食べられる国産牛１００％の俵ハンバーグとステーキが看板メニューの店。
　そんなお店の隠れ人気メニューが「信州オレイン豚炭火焼ステーキ定食」（1,300円）。塩コショーしたロースを備長炭で丁寧に焼き上げているので香りが良く、一口ほおばるとジュワッとあふれる肉汁と肉の柔らかさに驚かされます。マイルドなコクがクセになるおいしさ！刻みわさびとの相性も抜群で、軽やかな味わいなので最後までおいしくいただけます。
　２種類の味噌をブレンドして作る特性の味噌ダレがおいしい鉄板とんかつも大好評。サクッとした衣とふわっとした肉の食感が絶妙です。