創業明治23年の割烹料亭。旧館は登録有形文化財指定を受けた歴史ある建物です。
　心を尽くしたおもてなしと供に旬の味を楽しむ本格懐石料理の一品として信州オレイン豚が登場します。（6500円のコースから）「信州オレイン豚のバラ角煮」「ロースふき味噌朴葉焼き」「ロース塩焼き葱おろし」など、その季節によって工夫を凝らし料理長が腕を振るいます。「肉に甘みがあり、脂があっさりしているので、あまり凝った味付けにせずとも美味しさが立ちますね」と料理長の井山さん。おいしいと評判の3日間かけて仕上げるバラ角煮は、砂糖を隠し味程度にしか使っていないといいます。手間をかけた職人技を満喫できます。