備長炭でじっくり焼き上げるホルモンと焼肉が評判の店。女将が店を切り盛りするカウンターだけの小さな店ながら、生ホルモンと南信州黒毛和牛がおいしいと県外からも客がやってきます。牛タン、ラムロースも人気。目の前に運ばれてくる七輪で焼き上げるスタイルは、焼肉好きにはたまらないシチュエーションです。
　なかでも、多くのファンが愛してやまない一品が塩コショーで食べる「信州オレイン豚ロース」。中から遠赤外線でじんわり焼き上げるので、肉本来の旨味が凝縮されて、口の中でお肉の弾力とともに至福のおいしさが広がります。まいたけやしいたけ、時にはアスパラやパプリカなど季節ごとの野菜が付くので一緒に楽しんで。